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Articles in the Gastronomía Category

Gastronomía »

[31 ene 2011 | No Comment | ]
Gazpacho en diferentes versiones

El gazpacho es una sopa fría ideal para los días calurosos. Su preparación es sencilla, y permite una variedad de ingredientes que encontraremos en cualquier alacena.

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[27 ene 2011 | 3 Comments | ]
La manera correcta de conservar los alimentos

Los alimentos tienen una fecha de vencimiento que depende en muchos aspectos de la manera en que los conservemos.

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[14 dic 2010 | No Comment | ]
Empanadas en Argentina: cada región con su receta

Las empanadas son recetas muy comunes en muchos países del mundo. En Argentina, cada región tiene su receta, las cuales te mostramos en esta nota.

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[22 nov 2010 | No Comment | ]
Los distintos puntos del almíbar

El almíbar sólo se prepara con agua y azúcar, pero a medida que se va cocinando, se van obteniendo distintos puntos con una consistencia y coloración distintos.

Gastronomía »

[4 nov 2010 | 2 Comments | ]
Caramelos caseros, agasajos hechos en casa

Los caramelos caseros son una buena opción para recibir a nuestros invitados de manera especial, o bien para entregarles a los niños a modo de reconocimiento por portarse bien. Sea el motivo que sea, será una buena idea preparar estas dulzuras en casa.

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[29 oct 2010 | One Comment | ]
40 consejos para aplicar en la cocina diaria

La cocina tiene tantos secretos que resulta imposible conocerlos todos. Aquí compilamos 40 consejos que podrás aplicar diariamente en tu cocina.

Gastronomía, Salud »

[19 oct 2010 | No Comment | ]
Cítricos: mucho más que un fruto

Los cítricos como el pomelo, limón, naranjas y mandarinas, son muy comunes en nuestra cocina, y no siempre sabemos cómo aprovecharlos más allá de las comidas. Para aprender a “sacarles el jugo”, no te pierdas esta nota.

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[27 sep 2010 | No Comment | ]
Arroz con leche en dos versiones

El arroz con leche es una receta clásica que encontraremos en innumerables versiones. En esta nota veremos dos de ellas, la denominada “de la abuela”, como se prepara desde antaño, y otra que llega desde Costa Rica.

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[23 sep 2010 | No Comment | ]
Vinagres saborizados, una manera distinta de condimentar

El vinagre no suele faltar en las ensaladas para condimentarlas y darles un toque distintivo. Pero el típico sabor de este producto puede verse modificado de manera natural, con algunas de las recetas que veremos en este artículo.

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[31 ago 2010 | No Comment | ]
Consejos para disfrutar mejor de las zanahorías

Las zanahorias son verduras con muchos beneficios y podemos encontrarlas en innumerables recetas. Aprendamos, entonces, algunos trucos para que estén siempre perfectas, sabrosas y bien conservadas.