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Articles in the Gastronomía Category

Gastronomía, Hogar »

[9 may 2013 | 2 Comments | ]
El microondas y sus posibles peligros

Un objeto tan útil como repudiado: El horno a microondas nos salva en muchas situaciones urgentes, pero tiene detractores que exponen sus peligros potenciales.

Gastronomía, Salud »

[23 nov 2012 | No Comment | ]
Cómo reemplazar el azúcar en la alimentación diaria

El azúcar le otorga un mejor sabor a los alimentos, pero un exceso puede ser dañino. Para sustituirla, contamos con elementos naturales y otros trucos.

Gastronomía, Sociedad »

[24 ago 2012 | No Comment | ]
Reglas para comer alimentos difíciles

Molustos, sopas, pescados, espagueti; alimentos sabrosos pero difíciles de comer. Si no quieres pasar vergüenza en una cena formal, aprende a comerlos siguiendo las reglas de protocolo

Gastronomía, Salud »

[29 mar 2012 | No Comment | ]
El lado oscuro y tóxico de algunos alimentos

Las papas, los pimientos y la nuez moscada son ingredientes comunes en la cocina, pero seguro nunca te imaginaste que pueden tener un efecto tóxico que entra en juego al consumirlos en demasía.

Gastronomía, Sociedad »

[7 mar 2012 | No Comment | ]
Alimentos “bio” para preservar la salud y el planeta

Una nueva tendencia se está gestando: la de consumir alimentos “bio” en beneficio del planeta y de nuestra salud. Te contamos en qué consiste esta nueva costumbre alimenticia.

Gastronomía, Salud »

[14 dic 2011 | 2 Comments | ]
El riesgo de consumir productos vencidos

Hay productos que aparentan estar en buen estado una vez pasada la fecha de vencimiento: ¿se pueden consumir?. ¿Es un derroche tirarlos?

Gastronomía »

[22 sep 2011 | No Comment | ]
¿Cuánto tiempo se puede guardar la carne en la nevera?

Según el tipo de carne, el tamaño de la porción y su método de cocción, habrá distintos tiempos de conservación en la nevera. Veamos por cuántos días podemos guardar las carnes rojas, carnes blancas y pescados en la heladera

Gastronomía »

[15 jun 2011 | No Comment | ]
Cómo hacer pasas de uva caseras

Las pasas de uva, o uvas pasas, son preparaciones que llevan su tiempo de elaboración, pero nos permiten luego disfrutarlas como postres o para hacer muchas preparaciones. Veamos distintos métodos para hacerlas de forma casera.

Gastronomía »

[14 jun 2011 | One Comment | ]
Receta para hacer frutas abrillantadas

Las frutas abrillantadas se preparan con un largo proceso, que es trabajoso pero muy sencillo. Aquí te explicamos paso a paso como prepararlas y tenerlas listas para cualquier receta.

Gastronomía »

[23 feb 2011 | One Comment | ]
Huevos poché, técnica básica para cocinar un huevo

La cocción de los huevos poché o escalfados es una de las técnicas básicas para preparar un huevo, pero aunque parezca sencillo, también tiene sus secretos.